Los festejos significan
un elemento imprescindible de comunicación, reunión, convivencia
y turismo. Atraen a numerosos foráneos que se mezclan con los
autóctonos para disfrutar plenamente en los actos lúdico-festivos
y religiosos.
Las
fiestas mayores son las del 15 de Agosto en honor
a su patrona, la Virgen de los Remedios y su
patrón San Roque. Son las grandes del municipio y concentran a
toda la población, tanto del lugar como de otras localidades.
Durante estos días el pueblo es un hervidero de cultura y fiesta,
siendo lo más destacado la semana cultural y las verbenas nocturnas.
El 29 de
septiembre, San Miguel en La Loma. Fiesta de tradición
antiquísima, rescatada por sus primitivos moradores. Se inicia
con una romería desde el pueblo hasta La Loma, con parada en El
Marchal del Abogado, donde sus habitantes agasajan a la comitiva
con vino y embutidos. Llegan a la ermita y conmemoran a su patrón
con misa, procesión de moros y cristianos, cuyos textos datan
del siglo XIX. Finaliza la romería con un baile en la era.
El 8 de diciembre,
La Purísima Concepción, fiesta religiosa que se celebra
en la barriada de Los Angostos.
Santa Lucía,
el 13 de diciembre, fiesta tradicional que consiste en
la quema de iluminaria, la población se reune en torno al fuego
y toman patatas asadas acompañadas de vino del país. Las hogueras
se hacen por barrios o comunidades de vecinos, que beben, comen
y bailan hasta altas horas de la madrugada.
La Candelaria, se
festeja el 2 de febrero realizando una comida
campestre. Numerosas tiendas de campaña se reúnen éste día en
el Camping de las Menas para celebrar ésta festividad. La salida
es el viernes o sábado, y la vuelta el domingo por la noche.
El Carnaval
es una fiesta profana, cuyo origen se remonta a la Edad media,
donde Don Carnal da paso a Doña Cuaresma. La gente se disfraza
tanto individualmente como por agrupaciones, siendo lo más destacado
el Entierro de la Sardina, que se celebra el Miércoles de Ceniza.
En Semana
Santa, la población se echa a la calle para hacer público
el sentir popular y sacar a sus Santos en procesión. En Serón
la presiden cuatro cofradías: Dulce Nombre de Jesús, Virgen de
Los Dolores y Santo Entierro, San Juan y La Santa Cruz.
Destaca por su originalidad
y vistosidad la del Domingo de Resurrección, en ella los costaleros
corren y bailan a San Juan después del encuentro con Jesús. le
cambian el manto a la Virgen, el cielo se llena de cohetes y las
campanas redoblan en cantos de alegría.
El último domingo de abril,
se celebra la Virgen de la Cabeza. Comienza la
víspera con una romería hasta la ermita que se encuentra en el
Reconco. Los romeros van ataviados con el traje
típico de Serón, montados en carrozas bellamente decoradas. A
la vuelta, ya con la Virgen en procesión, hacen un alto en el
camino para cnatarle y bailarle,siendo parada obligada el Barrio
Hondo, donde se festeja su llegada y se invita a todos los asistentes
a vino, sangría y bocadillos. Posteriormente es conducida a la
iglesia.
En la mañana del
domingo se lleva de vuelta en procesión hasta el Reconco, se celebra
la misa y los asistentes se quedan disfrutando de una comida campestre
en la que no puede faltar el hornazo y que según la tradición
hay que romper el huevo en la frente del contrario.
Las Cruces,
el día 3 de mayo. Se visten y la gente va a visitarlas,
acabando la noche en Fuencaliente, que las festeja con verbena.
Noche de
San Juan, del 23 al 24 de junio, noche de brujas y encantamiento,
de fuego y agua. Se celebra lavándose la cara en las acequias
del pueblo.
Fiesta del
Jamón y de los productos cárnicos, el primer
fin de semana de julio, creada recientemente para promocionar
los productos derivados del cerdo. Se comienza con una presentación
del producto a todos los asistentes, para pasar acto seguido a
la degustación del jamóm y embutidos, acompañados de pan, vino
del país y cerveza. Concluye la velada con una verbena popular
en la plaza del pueblo.
Los Zoilos
celebra fiestas en honor de su patrona la Virgen del Carmen
el día 16 de julio. La Estación las
hace en honor a Santiago Apóstol el 25 de julio.
Para concluir, las
fiestas de verano, que se celebran en los
Angostos y el Valle el primer fin de semana de
Agosto, y las de La Jauca el tercero.
Son fiestas de encuentro entre los autóctonos y foráneos.
Gastronomía 
Como en
cualquier lugar de la geografía, la gastronomía de Serón va en
función del clima, de la economía y de los recursos naturales
del lugar. Es representativa de la dieta mediterránea con predominio
del aceite de oliva, tan abundante en nuestra región. Encontramos
platos basados en harina, hortalizas, legumbres y productos derivados
del cerdo principalmente.
Una actividad que cobrar verdadera
importancia es el ritual de la matanza; en ella se hacen
embutidos de todo tipo, destacnado la morcilla, longaniza, butifarra,
etc. en la misma se suelen comer las tradicionales migas de harina
con tajadas.
Entre los platos elaborados
destacamos: los gurullos con liebre o conejo, las gachas,
los andrajos, los hormigos y sobre todo las migas
cortijeras.
En Serón se practica aún en
la actualidad una cocina ancestral trasmitida de abuelos a nietos,
representada por los famosos potajes realizados a base de legumbres
y verduras; en ocasiones, como Viernes de Cuaresma y Semana
Santa, se acompañan con bacalao.
Platos típicos son también
la olla cortijera y la olla de trigo o de hinojos,
estas presentan un alto contenido de grasas animales.
Como platos fritos
destacan las cortezas y patas de cerdo, la cuajadera
de quijada, variadas fritadas, etc...
Para los entendidos en sabores
es Serón referencia obligada. Aquí se encuentra un excelente
jamón de muchísimo cartel. Si un pueblo ha conseguido mantener
tradición artesanal de unos productos como el jamón en toda sus
pureza, ese es Serón.
Hoy se adapta a las
nuevas tecnologías impuestas por la competitividad del mercado,
pero realizando su proceso de elaboración, curación y envejecimiento,
con el cariño y la experiencia que garantizan el mismo sabor de
siempre.
La suya es una excelente cosecha,
consiguiendo un jamón dulce de buen tocino y unos embutidos artesanos
de excelente calidad, en la que intervienen un atinado punto de
sal, junto con un prolongado reposo y añejamiento.
Una bebida típica a
destacar es la "mistela", elaborada a base de
café, aguardiente, apio y azúcar entre otros.
Asimismo es común la elaboración
de dulces caseros, coincidiendo su preparación con fiestas
populares o religiosas a lo largo de todo el año. Destacamos los
roscos fritos en Semana Santa y los mantecados
en Navidad. Son numerosísimos los postres, entre ellos:
suspiros, hornazos, buñuelos, papaviejo